Пять звезд. Гостиничный бизнеc №7-8, Июль-Август 2016 ««Аккорд групп»: 10 лет спустя»← Вернуться к журналу

Детский отдых: новые запросы, новые тренды


Как привлечь на отдых детские группы, родителей с детьми – многие средства размещения задаются этим вопросом. И в попытках уйти от мало изменившихся со времен «советского прошлого» вариантов, действительно предлагают новые, интересные форматы.

ГТК «Суздаль» избрал для себя сложный, но весьма нестандартный и интересный путь в приеме детских групп: стал местом проведения российских и международных детских фестивалей. Среди них, например, фестиваль детского и юношеского творчества «Улыбки России», Международная летняя творческая школа Фонда «Новые имена» и Открытый Российский фестиваль анимационного кино.

«Территория и возможности комплекса позволяют нам успешно проводить мероприятия, численностью более двух тысяч человек с возможностью размещения в гостинице до 750 участников,  – рассказывает менеджер по продажам туристического комплекса ГТК «Суздаль» Марина Чугреева. – Особенный «наплыв» детских коллективов мы наблюдаем в весенне-летний период. В основном группы приезжают в сопровождении родителей и во главе с ответственным организатором, который непосредственно общается с нами насчет условий размещения, питания, досуга подопечных.

Комплекс располагает репетиционным залом, киноконцертным залом, рассчитанным на 500 мест с небольшой сценой, двумя экранами и системой звукоусиления. Есть банкетный зал, где также часто проходят торжественные мероприятия. Летом, в хорошую погоду, пользуются спросом открытые площадки на берегу реки Каменка.

Помимо собственно проведения мероприятия, сотрудники комплекса продумывают, как разнообразить досуг маленьких гостей. «Любителям активного отдыха мы рады предложить подготовленные велосипедные, конные маршруты, которые всегда пользуются у детских групп популярностью.  Плюс мы всегда предлагаем мастер-классы, в ходе которых дети и  сопровождающие их взрослые могут совершить интерактивное путешествие во времени и освоить древнее ремесло, например, гончарное или кузнечное», – продолжает рассказ Марина Чугреева.

Большое внимание уделяется питанию  – рестораны комплекса  вмещают 750 человек единовременно. Для детских групп разработано специальное комплексное меню, на столе обязательны кисломолочные продукты, свежие фрукты, овощи.

.«Шведский стол» идеален для детских групп: каждый может выбрать то, что ему подходит.

В санатории «Сосновый бор», расположенном под Казанью, принимая детские группы, помнят о главной задаче – оздоровлении маленьких гостей. Здесь пошли по нестандартному пути: создан специальный детский корпус на 119 человек. При этом родители могут отдыхать в этом же санатории: многим взрослым спокойнее быть на отдыхе рядом с ребенком, а дети при этом находятся в окружении сверстников и приучаются к самостоятельности – решение которое оценили и родители, и дети. «Часто взрослые боятся, что дети будут переживать, что оказались одни. Но, как показывает практика, этого не происходит, – говорит Ольга Каргина, начальник  отдела маркетинга санатория. – Именно такое «совместное» пребывание – отличная проверка на будущее: сможет ли ребенок пробыть определенное время один,  как  будет чувствовать себя в коллективе сверстников,  легко ли он адаптируется к новым условиям вне дома? Да и родители могут спокойно ходить на процедуры, гулять, развлекаться, не думая, что надо постоянно следить за ребенком».

«Мы принимаем четыре смены детей с 7 до 16 лет. Смена длится 21 день и все это время дети находятся под пристальным наблюдением нашего персонала, – продолжает рассказ г-жа Каргина. – Высококвалифицированные педагоги и аниматоры не дадут заскучать нашим маленьким гостям: буквально каждый день мы проводим культурные, спортивные мероприятия. База располагает всеми условиями для отличного отдыха: многофункциональной спортивной площадкой, бассейном с сауной (двухразовое посещение в неделю входит в стоимость). Если ребенок нуждается  в лечении или реабилитации, то родители  могут отдельно оплатить процедуры, а мы всегда проследим, чтобы он их посещал. В зависимости от заболевания каждому ребенку составляется индивидуальный план лечения и оздоровления.  

С 2014 года в уфимском санатории «Дуслык» открылось отделение «Мать и  дитя», где принимают малышей  4–7 лет с мамами. По словам заведующей отделением санатория Гульнары Аметовой, опция стала пользоваться большой популярностью.

«При этом  наш санаторий – подходящее место и для самостоятельного отдыха детей  5–13 лет, – отмечает г-жа Аметова. –  Маленьким гостям мы предлагаем шестиразовое питание,  соки и фрукты, кумыс, фиточаи, кислородные коктейли.

Ежедневная утренняя гимнастика,  дыхательные упражнения, лечебная физкультура,  тренировки на спортивных тренажерах – все это входит в программу оздоровления. Кроме того, функционирует стопотерапия с использованием солей «Легран»,  особенно показанная при плоскостопии, а также бальнеотерапия.  С прошлого года ребята стали заниматься скандинавской ходьбой. Есть своя «соляная шахта», сенсорная комната для психологической разгрузки. С ребятами работает  психолог, детей  с нарушением речи принимает логопед. В плане приема и лечения детей- инвалидов у нас созданы все условия. Надо отметить, что маленькие пациенты очень ответственно подходят к процедурам, понимают, что надо приходить заблаговременно, потом немного посидеть – отдохнуть. В программу входят и обязательные занятия с педагогами, многочисленные  экскурсии, походы в парки и планетарий».

В том, что лето – самое время для творчества, ярких красок, художественных находок и полета фантазии не сомневаются и в крымском отеле «Бриз», расположенном в городе Щелкино на берегу Азовского моря.  За годы работы («Бриз» специализируется на семейном отдыхе с 1991 года) у сотрудников отеля накопилось много знаний, навыков и идей, которые позволяют им разрабатывать интересную, насыщенную и, самое главное, познавательную программу для детей от 4 до 16 лет.  В этом году,  вот уже  в шестой  раз, отель стал базовой площадкой для детского Международного многожанрового фестиваля искусств «Фортуна», на который из года в год съезжаются дети не только из Москвы, но и  других городов России.

«Творческая смена, – прекрасный вариант для проведения сбора коллективов с руководителями, для обмена опытом, развития детей, – говорит директор  Павел Гуничев. – Мы всегда с радостью идем навстречу таким группам, стараясь исполнить все их пожелания и требования». 

Программы  предусматривают режим: зарядку, трехразовое диетическое питание, ежедневные морские прогулки, занятия и обязательно – вечерний досуг, где каждый сможет стать организатором и  ведущим творческого проекта. Важное место отводится и вопросу питания. Поварами тщательно разрабатывается и составляется сбалансированное меню. По заявке готовится диетический стол, по медицинским показаниям – отдельные блюда.   Каждый день – свежая выпечка и фрукты. «Каждое утро мы обходим столы и интересуемся, что на завтрак хочет ребенок, – у него есть право выбора в зависимости от личных предпочтений. Меню постоянно меняется. Всегда есть хороший выбор детских блюд: паровые котлеты, блюда из курицы, разные супы, картофельное, овощное пюре, свежие фрукты, овощи.  Летом, когда стоит жара, стараемся готовить нежирную, легкую пищу. Мы сами варим компоты, завариваем специальные летние чаи на местных травах.  Если отдыхающих что-то не устраивает, то они могут обратиться к администратору или непосредственно к шеф-повару и обсудить все нюансы», – говорит г-н Гуничев.

В «Бризе» на творческие детские смены принимают и детей с родителями, и детские группы. Если дети приезжают без мам и пап – обязателен инструктаж по безопасности.

Особое внимание – досугу маленьких гостей. «Разрабатывая вечерние развлекательные мероприятия, стоит учитывать интересы современных детей, их возраст и даже место жительства, – говорит педагог, президент фестиваля «Фортуна» Надежда Юркова. – В тренде – тематические вечеринки, которые готовят и проводят сами дети:  пиратская, пижамная, шпионская и много-много других.  Я стараюсь совмещать в командах старших ребят и малышей, чтобы они друг друга учили и поддерживали. Дети бывают разные, в последнее время на отдых стали приезжать маленькие гости с особенностями развития и очень важно научить здоровых детей правильному дружескому общению с ними. У подростков огромной популярностью стали пользоваться различные квесты. Проводим и «химическое»  шоу со зрелищными, познавательными опытами, различные мастер-классы. Стараемся, чтобы  развлечения были развивающими, чтобы дети провели время с пользой».

Татьяна Белоножкина